Вырабатывается из сахарной свеклы — гранулированный корм, с высоким содержанием легкопереваримой клетчатки. Именно благодаря этому качеству жома его часто используют для замены зерновых концентратов, особенно в случаях, когда необходимо максимально снизить содержание крахмала и белка в рационе, сохранив при этом энергию. Свекловичный жом является отличным источником медленно высвобождающейся энергии. Отличительной особенностью жома от других концентрированных кормов, является высокое содержание в нем кальция, меди (в 3 раза больше чем в овсе) и йода (в 17 раз больше чем в овсе) — содержание последних двух является важным качеством жома.
Продукт подходит свиньям, коровам, козам, лошадям, овцам. Кроликам большое количество свеклы грозит нарушениями работы ЖКТ, но в качестве витаминной подкормки его также используют небольшими дозами 2-3 раза в месяц. Гранулированный сухой жом считается в 1/10 части свежего веса. Таким образом, нормы составляют: КРС – от 5 до 6 кг; молочные коровы и телята – от 3 до 4 кг; МРС, свиньи – от 650 до 800 г.